🌸✨ Venez fêter Pâques au Grand Puech avec un festin printanier ✨🌸
La magie de Pâques s’invite à votre table ! Comme chaque année, le Chef Michel Basaldella vous embarque dans un voyage culinaire riche en traditions et en saveurs printanières.
Découvrez notre menu de Pâques 2024, à 65€ hors boisson, une ode à la renaissance et à la joie de cette saison propice à la fête en famille ou entre amis.
🍽️Mise en Bouche : Velouté de topinambour, accentué de fèves tonka et saumon fumé.
🍽️Entrée : Asperges vertes de Pertuis, crème de zabaglione au vinaigre de raisin « Passito di Fabio » et couronnées de poutargue râpée.
🍽️Plat : Épaule d’agneau de Sisteron, farcie à la provençale et servie avec des artichauts et des pommes de terre grenaille, parfumées aux herbes printanières.
🍽️Fromage : Brousse du Rove et son sablé de parmesan, avec une touche de miel de Provence.
🍽️Dessert : La traditionnelle Colomba de Pâques, revisitée avec une ganache au chocolat équitable 64% extra noir et des fraises Gariguette de Carpentras.
Célébrez avec nous les traditions méditerranéennes ancestrales dans un menu qui réveille les sens et célèbre le renouveau.
Vous serez enchantés par notre épaule d’agneau, un véritable hommage aux traditions romaines, farcie d’herbes de Provence et d’olives, accompagnée de manière exquise par des pommes de terre grenaille et des artichauts.
📅 Rendez-vous à Pâques pour une expérience inoubliable au Grand Puech.
Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant pour garantir votre table et venir découvrir le riche héritage de notre terre préparé avec amour et finesse par le Chef Michel Basaldella.
