Nos entrées sont une introduction délicieuse et raffinée à la richesse de la cuisine italienne. Préparées avec soin et attention, elles éveilleront vos papilles et vous prépareront pour l’expérience culinaire qui vous attend.
Nous incluons les produits de saison et locaux dès ce que cela est possible.
Préparez-vous à un voyage culinaire inoubliable. Nos plats, véritable coeur de notre menu, sont soigneusement préparés avec des ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Chaque recette est une ode à la richesse de la cuisine italienne, une symphonie de saveurs qui capture l’essence de l’Italie.
Nous vous invitons à découvrir la passion, l’art et la tradition qui se cachent derrière chaque plat. Laissez-vous emporter par l’amour de la bonne cuisine et vivez une véritable escapade gastronomique.
Palourdes en coquilles déglacées au Pinot Gris, sauce Marinara
Fines tranches de Foie de Veau, «come al Danieli» flambées au cognac sauce savoureuse à base d’oignons confits,
Ravioli aux Cèpes et truffe noire (Tuber melanosporum)
Filet de poulet fermier mariné à la menthe fraîche, sauce tamarin et jaggery, accompagné de galettes de pommes de terre et de petits pois
Tomates concassées, chips de chorizo, tomates, olives noires, huile d’olive extra vierge, citron confit de Menton
Chaque repas dans notre restaurant est une histoire, et comme toute bonne histoire, elle mérite une fin mémorable. Nos desserts apportent la douceur et la délicatesse de la pâtisserie italienne à votre table. Qu’il s’agisse de notre tiramisu classique, de notre baba ou de notre fudge chocolat butternut, chaque dessert est une invitation à savourer le côté sucré de la vie.
Préparés avec amour et créativité, nos desserts sont le final parfait de votre voyage culinaire à travers l’Italie.
