Trophée Mondial de la Pizza 2024 à Menton

J’ai l’immense plaisir de participer à cette aventure incroyable, avec les résultats attendus ce soir… Et pour cette édition spéciale, j’ai eu le plaisir d’être associé à un pizzaiolo grand pour une création unique ! Imaginez : deux passionnés, un chef international et un pizzaiolo, unis pour créer une pizza d’exception… Une alchimie entre Terre & Mer, hommage aux saveurs de Menton et au savoir-faire artisanal.

✨ Pizza « Souvenir de Menton » : Terre & Mer ✨

• Pâte : Au grand sarrasin, relevée par une touche de citron de Menton
• Sauce : Crème de brocolis avec champignons sauvages (chanterelles, sanguins…) pour une touche naturelle et crue
• Topping : Saint-Jacques flambées au cognac, pour un final délicatement parfumé

Cette création incarne l’harmonie entre terre et mer, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour rendre hommage aux produits de cette région que j’affectionne tant.

Rendez-vous ce soir pour découvrir les résultats et savoir si ce « Souvenir de Menton » a su séduire le jury !

#TrophéeMondialDeLaPizza2024 #PizzaGourmet #SouvenirDeMenton #TerreEtMer #PassionPizza #SaveursDeMenton #ChallengeAccepted